Le terme « blanquette » vient de la couleur blanche de la sauce blanche à la crème et au beurre. le veau reste une des références culinaires de la gastronomie française.
La blanquette passe pour faire partie des plats mijotés qui sont meilleurs réchauffés.
6,50€ – 13,00€
Sauté de veau, oignons, carottes, pommes de terre, champignons de Paris, poireaux, ail, thym, laurier, jus cuisiné, vin blanc*, farine de blé, crème fraîche, sel, poivre
